Naturalne polisacharydy występujące w owsie, jęczmieniu i drożdżach.
Od dekad stanowią przedmiot intensywnych badań ze względu na ich wpływ na odporność, gospodarkę lipidową i funkcjonowanie mikrobioty jelitowej.
Naturalne polisacharydy występujące w owsie, jęczmieniu i drożdżach.
Od dekad stanowią przedmiot intensywnych badań ze względu na ich wpływ na odporność, gospodarkę lipidową i funkcjonowanie mikrobioty jelitowej.
¹ Volman J.J., Ramakers J.D., Plat J. (2008) – Dietary modulation of immune function by β-glucans (Physiology & Behavior, 94(2):276–284)
² Chan G.C.F., Chan W.K., Sze D.M.Y. (2009) – The effects of β-glucan on human immune and cancer cells (Journal of Hematology & Oncology, 2:25)
³ EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (2011) – Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to beta-glucans from oats and barley and maintenance of normal blood LDL-cholesterol concentrations (ID 1236, 1299), increase in satiety leading to a reduction in energy intake (ID 851, 852), reduction of post-prandial glycaemic responses (ID 821, 824), and “digestive function” (ID 850) pursuant to Article 13(1) of Regulation (EC) No 1924/2006 (EFSA Journal, 9(6):2207)